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Ciencia con sabor a chocolate

Cobertura 12 Feb 14 0

Esta exposición interactiva se encuentra en el Museo Tecnológico de la Comisión Federal de Electricidad (MUTEC).

Inicia desde la historia del cacao, cuando los dioses lo toman en celebraciones además de que lo usaban como moneda, más tarde en el siglo 17 cuando llega a Inglaterra, el chocolate no era sólo para la nobleza ya que cualquiera que pudiera pagarlo podía consumirlo; además de conocer la historia y proceso del chocolate Cadbury, Mars, Hershey´s, Nestle, entre otros; hasta la época actual en el que se utiliza la manteca de cacao para uso cosmético.

Más allá de la historia de cómo se obtiene, cultura a través del tiempo y proceso; nos abre el panorama acerca de la importancia de conocer, que el cacao no sólo es un dulce si no un patrimonio que cuidar y difundir.

Uno de los datos los cuales resalto acerca de consumir chocolate es que contiene una gran cantidad de antioxidantes (más que el vino incluso), retrasa el envejecimiento, controla la hipertensión y reduce el riesgo de padecer diabetes. Contiene grasas buenas para el organismo, previene la formación de coágulos y trombos, disminuye las posibilidades de padecer algunos tipos de cáncer, contrarresta el colesterol y disminuye los triglicéridos. Claro que para obtener todos estos beneficios; debes de consumir un chocolate que tenga el 70% de cacao.

El ultima día de la expo es el 23 de Febrero ¡No te la puedes perder!

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Recomendacion:

Chocolateria fina Cheelzi  www.cheelzi.mx

Por Bere Nice

Berenyce (cofundadora)

Sí yo hiciera mi mundo todo sería un disparate. Porque todo sería lo que no es. Y entonces al revés, lo que es, no sería y lo que no podría ser si sería. Demente libre, #fanfromhell de los 80s, de Moz, de la mercadotecnia, del cine y del ritmo de la vida,